生産者：立花智幸さん

私たちの物語の根幹をなすのが、福岡県・福智町で農薬を一切使わず、合鴨農法で酒米を育ててくださる生産者、立花さんの存在です。

除草剤の代わりに田んぼを泳ぎ回る合鴨が、雑草や害虫を丁寧についばんでくれる——これは、自然の循環と昔ながらの知恵を最大限に生かす、環境に優しい農法です。立花さんは、効率化が優先される現代において、この手間暇かかる栽培方法に長年実直に挑戦し続けています。

私たちがこの米を選ぶ理由は、単に農薬不使用だからというだけではありません。この米には、立花さんがこの土地の生命力を信じ、米の一粒一粒に注ぎ込んだ誠実な想いそのものが宿っているからです。私たちは、その真摯な想いを大切に醸し、一杯のお酒として皆様にお届けします。