【ほんのりミント香る新しい地酒・SAKE】在る 緒奏（しょそう） 火入れ 720ml

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〜清涼な風が吹き抜ける、気品ある一杯〜

酒米の王者「山田錦」のきめ細やかな旨味に、ミントの清涼感が重なります。和梨や白桃を思わせる穏やかな香りと、クリアな質感が調和。後味には大地を思わせるアーシーな風味現れ、お料理との新たな合奏（アンサンブル）を奏でる、清らかな一本です。

シンプルな味付けの料理と相性が良く、素材の味を引き立てる繊細な一杯。
淡白な白身魚の刺身やカルパッチョなど、軽やかで洗練された料理と合わせることで、酒の持つ透明感とシャープな余韻が料理の風味を際立たせます。

【種類について】

 【火入れ】は、オリが引いた後の澄んだお酒を加熱殺菌して味を落ち着かせた、いつ飲んでも品質が安定している上品な味わいが魅力です。

・火入れ： 食事と一緒に、落ち着いてしっとりとお酒の深みを味わいたい時に。

＜参考＞

「おりがらみ生原酒」は、お酒を搾った後、白いオリを残したまま加熱や加水を行わないで瓶詰めした商品でもぎたて果実のようなフレッシュで濃厚な味わいが特徴です。

・おりがらみ生原酒： ジューシーな味わいと、お米本来の旨味を楽しみたい時に。
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