「在る 秋暁」限定フルーツ酒 500ml

在る 秋暁（しゅうぎょう）
— 秋の夜明け、やわらかに満ちる。

夜が静かに明け、淡い光がゆるやかに広がる頃。秋の空気にふと感じる、静けさと温もりの交わるひととき。「秋暁」は、そんな秋の移ろいをやさしく映し出す、いちじくのお酒です。

福智町の無農薬で育てられたいちじくを使い、果実本来の風味と清らかな酒の味わいを調和させました。

味わいと特徴

• いちじくのやわらかな酸味と、お酒の自然な甘みが寄り添う、しっとりとした味わいです
• 香りは穏やかで、口に含むと甘みがゆるやかに広がり、ほどよい余韻を残します
• いちじく特有の青さを抑え、米の甘みとともに、まろやかで落ち着いた飲み心地に仕上げました
• 温度で表情が変わります。常温やぬる燗にすると香りがふんわりと開き、より深みを感じていただけます

おすすめの料理

ソース代わりに料理へ寄り添わせると、秋の味覚をより深く引き立てます。

• 豚肉のソテーなどの肉料理：肉汁といちじくの甘味が溶け合い、余韻に奥行きが生まれます
• じゃがいものガレットなどのポテト料理：香ばしいポテトにフルーティな甘味を添え、後を引く味わいになります

おすすめの飲み方
常温 ◯ ｜ 温燗 ◎ ｜ 熱燗 ◯

味わいチャート
香り ◆◆◇◇◇ ／ 旨味 ◆◆◆◇◇ ／ 酸味 ◆◆◇◇◇ ／ 甘み ◆◆◆◆◇ ／ 苦み ◆◇◇◇◇

テイスティングコメント

冷やして／常温
グラスに注ぐと、いちじく由来のピンク色が目に映えます。香りは吟醸香に、ほのかないちじくの青い香りが重なります。口に含むと米といちじくの甘さが広がり、後口はくどくなくさっと切れるため、甘さが口に残りません。

温めて
いちじくの青い香りがはっきり感じられますが、決して強すぎません。甘みは冷たい時より穏やかになり、いちじくの香りと吟醸香の両方を楽しめます。後口にもいちじくの香りが残ります。

商品情報
価格：2,970円（税込）
原料米：山田錦 100%
精米歩合：非公開
アルコール度数：16.4度
内容量：500mL

在るシリーズについて
四季の移ろいを感じる、フルーツフレーバードシリーズ。春「小暖（こはる）」、夏「いづみ」、秋「秋暁（しゅうぎょう）」、冬「寒夜（かんや）」。日本の自然の恵みと四季の美しさを、一本ずつ味わえる。