天郷 フラッグシップ [序]
『在る宵』とは、一杯の酒を通して、
想いを醸す物語。
その、最初のページが今、開かれます。
【特惠】「首批」天吾旗艦Jo 720ml，附贈上野燒玻璃杯及禮盒
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【出貨資訊】
本產品將從2月10日起陸續出貨。
*如果您希望盡快收到貨物，請在購買時不要選擇「期望的日期和時間」。
在釀酒廠開業時廣受好評的上野燒啤酒杯，現在推出了限量版套裝。
去年 11 月在 Kura-kai 活動中大受歡迎的「上野燒水杯（小號）」現已推出限量版特別套裝。
這是該產品首次在我們的網上商店推出，是我們與福地町當地工匠的寶貴合作成果。
它造型精美，介於清酒杯和玻璃杯之間，握在手中非常舒適。
每件作品均由工匠手工製作，因此每件作品都具有獨特的外觀，顏色和紋理各不相同。
將「天京」倒入特製玻璃杯中，會讓您平常的晚間飲品變得更加奢華。
由於這些咖啡是手工製作的，數量有限。請務必盡快購買這杯傾注了咖啡師心血的特別咖啡。
[創作者介紹] 阿賀野燒陶藝家 Koushingama
這次合作得以實現，要歸功於位於福岡縣福地町（上野燒的故鄉）的三代製陶者——幸信窯。
自 1971 年窯爐建成以來，我們日夜磨練技藝，秉持著「我們要創作出與過去作品一樣優秀的作品」的信念。
在保留阿賀野燒傳統技藝的同時，我們不斷挑戰自我，創作出能融入現代生活方式的新作品。
請欣賞這些作品，每一件都是由技藝精湛的工匠手工製作，飽含著製作者的熱情。
[備註與產品規格]
本產品為手工製作，因此實體與照片在顏色、形狀和質地上可能略有差異。請您細細品味這獨一無二的滋味。
上野燒玻璃杯（小）尺寸指南
它體積小巧，可以輕鬆握在手中。
- 頂面直徑：約 φ60 毫米
- 底面直徑：約 φ42mm
- 高度：約 80 毫米
- 容量：約80毫升
*由於個體差異，尺寸僅供參考。
| 原料米 | 福知町產100%日之光米 |
|---|---|
| 精米歩合 | 私人的 |
| アルコール度数 | 18度 |
| 内容量 | 720毫升 |
| 保管方法 | 必須冷藏 |
| 配送方法 | 国内：チルド、海外：常温 |
無法載入取貨服務供應情況
materials
素材への想い
米の想いを醸す
物語の始まりは、福岡県・福智町の美しい水田から。
夏の太陽を一身に浴び、合鴨たちと共に育つ稲。農薬を一切使わないその田んぼには、多様な生命が息づき、自然本来の力が満ち溢れています。
なぜ、私たちはこれほどまでに実直な農法の米を選ぶのか。それは、この一杯を手に取る誰かを、心から気遣う「誠実な想い」を醸しお届けするためです。私たちが受け取るのは、単なる米ではありません。この土地の自然と、実直な農家さんの想いそのものなのです。
生産者：立花智幸さん
私たちの物語の根幹をなすのが、福岡県・福智町で農薬を一切使わず、合鴨農法で酒米を育ててくださる生産者、立花さんの存在です。
除草剤の代わりに田んぼを泳ぎ回る合鴨が、雑草や害虫を丁寧についばんでくれる——これは、自然の循環と昔ながらの知恵を最大限に生かす、環境に優しい農法です。立花さんは、効率化が優先される現代において、この手間暇かかる栽培方法に長年実直に挑戦し続けています。
私たちがこの米を選ぶ理由は、単に農薬不使用だからというだけではありません。この米には、立花さんがこの土地の生命力を信じ、米の一粒一粒に注ぎ込んだ誠実な想いそのものが宿っているからです。私たちは、その真摯な想いを大切に醸し、一杯のお酒として皆様にお届けします。
manufacture
私たちの想いを醸す
農家さんから手渡された、生命の結晶。 この尊いバトンが、私たちの進むべき道を示してくれます。
私たちの仕事は、奇をてらうことではありません。この米に宿る、自然の力をありのままに引き出すこと。そのために、米の声に耳を澄ませ、 発酵という生命の神秘に、ただただ静かに寄り添います。
最新の設備や秘伝の技法を誇るのではなく、 米と真摯に向き合う時間と、理想の味わいを追い求める哲学。 私たちの技術は、すべてその一点のためにあります。
そうして生まれる一滴は、私たちの作品というよりも、 自然の想いがそのまま結晶化されたものだと信じています。
manufacture
重力と対話する「槽搾り」
天郷フラッグシップでは、槽搾り（ふなしぼり）を採用しています。
醪（もろみ）を入れた酒袋を、職人の手で一つひとつ丁寧に酒槽の中に積み重ね、上から優しく、ゆっくりと圧力をかけていく手法です。
機械の強い圧力とは異なり、積み重なった袋の重みと、上からの緩やかなプレスによって酒を搾っていきます。醪を押し潰さないため、口当たりは角が取れ、絹のように滑らかに仕上がります。
無理に搾り切れば量は取れますが、雑味も出ます。私たちはあえて搾り切らないことを選びました。
それは、最も美しい部分だけを抽出するための、贅沢な引き算です。
袋を並べる手仕事、滴るのを待つ静寂。
この膨大な手間と時間を要する工程を経るため、一度に多くの量を造ることはできません。
tasting notes
私達が目指す味わい
香り
盃を口元に運ぶと、まず副原料に選ばれたハーブの爽やかな香りがそっと立ちのぼり、凛とした清涼感が広がります。その奥から、バナナを思わせる甘く柔らかな香りがほのかに顔をのぞかせ、上品で落ち着いた印象を残します。
味わい
口に含めば、こだわり抜いた米のふくよかな甘みと旨味が舌の上で優雅に重なり合い、柔らかなハーモニーを奏でます。華美ではなく、心をほどくような穏やかな味わいがゆっくりと広がり、食事の味わいを引き立て、箸を進めるひとときを演出します。
口当たり
丸みを帯び、まるで絹のようになめらか。その繊細な質感が広がり、米本来の旨みと調和しながら、心地よい余韻への入り口へと導きます
余韻
後味は潔くスッと切れ、淡く残る米の旨味が次の一献へと誘います。重たさを感じさせず、また味わいたくなるような軽やかで品のある余韻です。
Pairing Content
『在る宵 天郷』と過ごす、
最高の瞬間のために
your story
あなたの想いを醸してください
私たちが醸したいのは、お酒そのものだけではありません。
あなたが過ごす、かけがえのない「時間」です。
このお酒を前にした時、あなたは、どんな宵を過ごすのでしょうか。
大切な人と、言葉少なに向き合う、温かい宵。
一週間を走り抜けた自分を、静かに誇る、満ち足りた宵。
言葉では伝えきれない感謝を、この一杯に込める宵。
『在る宵』は、そんな、あなただけの想いに寄り添い、その想いを深く、豊かにする、一献でありたいと願っています。
私たちはきっかけにすぎません。
グラスが空になる頃、そこには、あなただけの物語が生まれているはずです。
Craft your story.
promise
在る宵は、私たちの技術と哲学の全てを使い、
あなたと大切な方の間に『在る』温かい繋がりを、
言葉を超えた物語として、
深く醸し続けることをお約束します。
