在る 寒夜
丸ごと天然レモンの香り。
料理も場所も選ばない、自由に楽しむ大人の酒。
【レモンのお酒・新感覚SAKE】在る寒夜（かんや） レモンフレーバード 500ml（お酒のみ）
【レモンのお酒・新感覚SAKE】在る寒夜（かんや） レモンフレーバード 500ml（お酒のみ）
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在る 寒夜
| 原料米 | 福岡県産山田錦100% |
|---|---|
| 精米歩合 | 非公開 |
| アルコール度数 | 16~17度 |
| 内容量 | 500mL |
| 保管方法 | 要冷蔵 |
| 配送方法 | チルド |
⚠️【重要：購入前に以下を必ずご確認ください】
【配送に関する重要なお知らせ（熊本・鹿児島・宮崎県宛て）】
限定フルーツ酒
福智町の農薬不使用で育てられたレモンをふんだんに使用し、自然の恵みを最大限に活かした特別なフルーツ酒。果実本来の風味を引き出しながらも、清らかな酒の味わいを調和させ、四季折々の魅力を感じられる一杯に仕上げました。
味わいと特徴
冬の月明かり、澄んで凛と。
レモンの爽やかな風味と酸味が、冷えた体に心地よく広がり、米由来の甘みが控えめに引き締める。
冷から温燗まで、温度に応じて表情を変え、どの飲み方でも楽しめるバランスの良さを持つ。飲むたびに寒さを忘れ、心も体もほっと温まるような、冬のしっとりとした贅沢なひとときをお届けします。
【種類について】
「無濾過生原酒」は、お酒を搾った後、白いオリを残したまま加熱や加水を行わないで瓶詰めした商品でもぎたて果実のようなフレッシュで濃厚な味わいが特徴です。
「生酒」は、オリが引いた後の澄んだお酒を瓶詰めした商品で、瑞々しさとフレッシュさを味わえる上品な味わいが魅力です。
・生酒：火入れ（加熱）をしないフレッシュな状態で、レモンの搾りたての香りと瑞々しさをダイレクトに楽しめます
・無濾過生原酒：果実の成分を残した「にごり」があり、レモンを丸ごと搾ったような濃厚でパンチのある味わいです。
※お好みの種類をお選びください
materials
素材への想い
上野（あがの）レモンの想いを醸す
上野レモンとは、福岡県福智町上野（あがの）で育てられた、安心安全なレモンです。
化学農薬、化学肥料、除草剤、ワックスは使用せず、手間暇と愛情をたっぷりかけて育てられた貴重な地元のレモンです。
上野レモンの最大の魅力は、なんといってもその香りと味わい。
ひと口かじると、爽やかな酸味と濃厚な果汁が広がります。
農薬不使用で育てられているので、皮まで安心して使えるのです。
生産者：平野八十八さん
平野さんは年間100頭以上ものイノシシを狩る猟師です。 猟師としての経験から、荒れた山林が生態系に与える影響を痛感し、『なんとかしなければ！』と行動を起こしました。
過疎化と高齢化が進む上野の里。この美しい自然と故郷を守るため、平野さんは山林整備の一環としてレモンの苗木を植え始めたのです。
レモンを育てる中で、平野さんの中には新たな想いが生まれました。
それは『かつて多くの人が訪れ栄えていた上野の里を取り戻したい！』という願いです。
地域の復興と未来を見据えた、平野さんの挑戦が詰まったレモン、それが、上野レモンなのです。
Pairing Content
『寒夜』と過ごす、
最高の瞬間のために
あれ洋酒的なのか？と思いつつ想像以上にいい意味で日本酒でした。細かいことを言わせていただくと日本酒でも煮物とではなくあっさり系の食べ物と相性がいいのかなと思いました。しかし発想が面白いです。イチゴも飲んでみたいです。
飲んでみました。市販のレモンサワーやレモンリキュールとは一線を画す、しっかりとした日本酒ベースの贅沢な「クラフトサケ」です。
驚いたのは、完全無農薬・無肥料・ノーワックスの「上野（あがの）レモン」を丸ごとタンクに入れて発酵させていること。ワックスや農薬を気にせず、皮の奥にある香りまで引き出せるのは、この素材だからこそでしょうか。
日本酒としての力強い骨格の中に、レモンの清々しい香りが品よく漂います。雑味がなく、キレが良いので、アルコール度数の高さを感じさせないほどスルスルと飲めてしまいます。本物を知る方へのギフトにも最適だと思います。ありがとうございました。
美味しかったです！
知り合いにも広めてま～す！
想像していた味と違い、しっかりと日本酒が感じられるお酒。フレーバー酒と聞くとなんとなくレモン風味が強く出るのでは？と、思いがちですが、ちゃんと日本酒でした。スッキリした後味でベトナム料理と合わせて飲んでも相性がバッチリでした！リピート購入アリなお酒です！
これまで飲んだことのある日本酒とは違いワインのようでした。とても飲みやすかったです。珍しいお酒を美味しくいただきました。お酒好きな方にオススメしたいです。
最高に美味しかったです！また買いま～す！
promise
在る宵は、私たちの技術と哲学の全てを使い、
あなたと大切な方の間に『在る』温かい繋がりを、
言葉を超えた物語として、
深く醸し続けることをお約束します。
